1 muffin má cca:
190 Kcal (800 KJ)
Sacharidů: 20 g
Bílkovin: 4 g
Tuků: 9 g
Těsto na cca 12 ks velkých muffinů připravíme z ingrediencí:
200 g celozrnné mouky na pečení
250 g vařené červené řepy – nastrouháme
120 g bílého jogurtu
3 celá vejce
80 g másla – rozpustíme
80 g medu
Lžička sody
Lžíce kakaa
50 g kvalitní hořké čokolády – rozpustíme
Všechny ingredience smícháme a plníme větší košíčky na muffiny 1 cm pod okraj. Pečeme při 180 stupních cca 15-20 minut.